近日，餐饮连锁店云海肴因 2024 年字节跳动集体食物中毒案被告上法庭，具体为被控一项抵触食品销售法令，以及一项抵触环境公共卫生（食品卫生）条例的控状。
此次控状显示，云海肴被指在 2024 年 7 月 30 日，供应给字节跳动的爆炒鸡丁被检测出含有金黄色葡萄球菌，食品质量不符合买家要求。
去年 7 月 31 日，读特新闻曾第一时间报道此次大规模中毒事件。当地时间 7 月 30 日下午，字节跳动公司在新加坡的办事处有超百人报告出现胃肠炎症状。该公司一位在职员工告诉读特新闻记者，当天有不少同事在洗手间甚至是餐厅洗手池内呕吐，工作群里也开始讨论是否因为吃了午饭不舒服。随后新加坡民防部队出动集体消毒车，并用 17 辆救护车将病患送院。（此前报道：菜单曝光！字节跳动突发大规模食物中毒，他们到底吃啥了）
2024 年 7 月 30 日，字节跳动新加坡办事处的午饭照片
去年 7 月 31 日晚间，新加坡食品局和卫生部发文告表示，多人在字节跳动新加坡办公处位于莱佛士码头一号（One Raffles Quay）26 楼的食堂吃了云海肴和莆田供应的食物后出现肠胃炎症状。
读特新闻此前相关报道的视频截图
此次控诉中，代表云海肴的是新加坡公司首席执行官吕志韬，他在庭上表示公司有意认罪，而且没有打算聘请律师。如若罪成，云海肴将被罚款 5000 新元（约合人民币 27934 元）。
2019 年，云海肴的海外首店在新加坡樟宜机场落地。目前，云海肴已在新加坡开设 5 家门店。
吕志韬曾在公开采访中表示，因人力成本等原因，云海肴出海的第一家店投资成本过高，一个店的投资额是国内开三家店的投资成本。至于食材，新加坡本地的采买可以满足大部分需求。但对于特色菜，涉及的调料调味品和蔬菜、生鲜都需要（从国内）进口。
受访者供图
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