据 21 世纪经济报道：6 月 4 日，餐饮连锁店云海肴因 2024 年字节跳动集体食物中毒案被告上法庭，具体为被控一项抵触食品销售法令，以及一项抵触环境公共卫生（食品卫生）条例的控状。
去年 7 月 30 日，字节跳动新加坡办公处发生集体食物中毒事件，多名员工在食堂吃了中式自助午餐后感到身体异样，至少 130 人出现肠胃不适症状，有员工在办公场所呕吐，" 甚至吐到瘫倒在地起不来。" 新加坡民防部队出动集体消毒车，并用 17 辆救护车将病患送院。
读特新闻视频截图
随后，7 月 31 日晚间，新加坡食品局和卫生部发文告表示，多人在字节跳动新加坡办公处位于莱佛士码头一号（One Raffles Quay）26 楼的食堂吃了云海肴和莆田供应的食物后出现肠胃炎症状。
而此次控状显示，云海肴被指在 2024 年 7 月 30 日，供应给字节跳动的爆炒鸡丁被检测出含有金黄色葡萄球菌，食品质量不符合买家要求。代表云海肴的是新加坡公司首席执行官吕志韬，他在庭上表示公司有意认罪，而且没有打算聘请律师。如若罪成，云海肴将被罚款 5000 新元（约合人民币 27934 元）。
此前，吕志韬曾向媒体公开表示，新加坡餐厅的肉类大部分来自于本地采购。" 国内肉类，如鸡鸭牛猪是无法进口的。但是，涉及特色菜，必然会有很多特殊的调料调味品，甚至是蔬菜和生鲜，这些需要（从国内）进口。"
2024 年 7 月 30 日午饭照片。图片来源：读特新闻
值得一提的是，中毒案发的第二天，2024 年 7 月 31 日，云海肴纳福城分店，也正是为字节跳动新加坡公司供餐的门店，在新加坡卫生部门的检查中，店内架子后方的灰色塑料垫下被发现超过 10 只活蟑螂。
随即，从 2024 年 7 月 31 日起，这家云海肴纳福城分店，及另一家供餐的莆田设在圣诺哥南路的自助餐中央厨房，被令暂停营业。直至 8 月 10 日，莆田自助餐中央厨房已获准恢复运营。而到 8 月 16 日，云海肴纳福城分店才可以恢复运营。
实际上，新加坡是云海肴开启出海进程的海外首站。在 2019 年，云海肴在新加坡樟宜机场的首店，曾在开业时，创下门店食客排队到 50 米开外的纪录。截至目前，云海肴已在新加坡开设 5 家门店。
不过，吕志韬曾表示：" 云海肴初期的第一家店投资成本过高，一个店的投资额是国内开三家店的投资成本。" 以后，云海肴还成功进军马来西亚，首店在吉隆坡市中心的柏威年广场（Pavilion KL）开业。
微信编辑：叶知秋
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